コロナウイルス対策の影響で、在宅勤務や休校があり、急なご飯作りに追われる方も多いのではないか。
冷凍食品は手軽でコスパの良いものが増えており、毎日のお弁当や、ご飯作りに欠かせない存在になっているようだ。
今回は弁当や家庭での急な食事にも活躍してくれる冷凍食品を紹介していこう。
冷凍食品の定義とは？
まず「冷凍食品」とは、以下の４つの条件を備えた食品をいう。
1.下処理になっていること
2.急速冷凍をしていること
3.包装されているもの
4.マイナス18℃以下に保存されているということ
【参考】ニチレイフーズ
冷凍食品は体に悪いので弁当に使わないという人もいる
「冷凍食品には保存料が入っているので弁当に入れたくない」という方がいるかもしれない。
しかし、上記の条件を満たす「冷凍食品」は、マイナス３０～４０度で「急速冷凍」される。
そして、マイナス１８度以下に保存すると微生物や細菌の増殖が抑制された状態になるため、保存料を使わなくても味が維持しやすく、お弁当おかずなどにも利用しやすいだろう。
【参考】ニチレイフーズ
自然解凍できるお弁当おかずにいいような冷凍食品はある？
最近は「自然解凍」できるタイプの冷凍食品もあり、とても便利だ。
お弁当おかずにいいようなものはあるのだろうか。
<H3>ニースが自然解凍で美味しい！ほうれん草3種のおかず
【参考】ニースが自然解凍で美味しい！ほうれん草3種のおかず
3種×2個(90g)
amazon 価格423円(税込)
ゴマ・大日市・バター炒めの3種が2カップずつ入っている。
凍ったままカップごとにお弁当に入れておくだけでランチにはそのまま食べることができ、解凍しても水のようにならず、素材の味・食感をそのまま味わえる。
急な場合には電子レンジで解凍できる。
味の素考論と厚さメンツカツ
【参考】味の素ゴロント®厚さメンチカツ
4個入り：参考価格378円（税込）
牛肉と豚肉がいっぱい入った厚いお弁当用のメンチカツだ。
黒胡椒の風味が肉のうま味を際立たせ、自然解凍でも電子レンジでも調理できる。
味の素カップに入ったエビグラタン
【参考】味の素カップに入ったエビのグラタン
4個入り：357円（税込）
北海道産クリームチーズと生クリームを使ったホワイトソースを味わえるカップに入ったエビグラタンだ。
自然解凍でも電子レンジでも調理できる。
味の素のホームページでは製造終了となっているが、Amazonなどの大型通信販売サイトで購入できるようだ。
冷凍食品の夕食やお弁当おかずアマゾンで購入できるおすすめ品は？
Amazonで購入できる冷凍食品の夕食やお弁当のおかずにはどんなおすすめ品があるのだろうか。
NEWメガ盛り合わせ中国福袋
【参考】NEWメガ盛り中華福袋
10種10パック
3980円（税込）
台湾出身職人の本格中華料理だ。
湯水10分で食べられる。
uchipacレトルトおかず
【参考】uchipacレトルトおかず
15品目セット
アマゾン価格：5680円（税込）
おかず暖かい肉なし野菜と魚のおかずセット
【参考】おかず暖かい肉無し野菜と魚おかずセット
10パック(10種類×1パック)
アマゾン価格4350円(税込)
肉が弱い人のための肉のない冷凍おかず。
化学調味料・着色料は一切使用していない。
弁当の冷凍食品包装方法の裏技
自然解凍OKの冷凍食品は保冷剤の代わりなので浮上しやすい食材の横に包むという手もある。
【参考】味の素冷凍食品株式会社
冷凍食品弁当アマゾンランキング上位3位は？
冷凍食品の弁当 Amazonのランキングはどうなっているのだろうか。
以下の点をもとに上位3位を選択してみたので参考にしてほしい。
・電子レンジで簡単に調理できる
・栄養バランスやカロリーなど健康を心配したお弁当だ
・コスパが良い
1位 マゴコ弁当健康バランス
【参考】本当の弁当健康バランス
7食セット：カロリー塩分ヒカエメ
Amazon価格3980円（税込）
1食300kacl以下、塩分2.5g以下に抑え、様々な食事に対応するお弁当。
1食分ごとに電子レンジで温めるだけで食べられるのが便利。
2位 まごころ弁当糖質制限食
【参考】本当の昼食糖質制限食
7食セット：糖質ひかえめ
Amazon価格3980円（税込）
1食あたり糖質15g以下に抑え、1食分ごとに電子レンジで温めるだけで食べることができる。
3位 まごころ弁当塩分制限式
【参考】まごころ弁当塩分制限式
7食セット：塩分ヒカエメ
Amazon価格3980円（税込）
1食あたり塩分2.0g以下、300kacl以下に抑え、1食分ごとに電子レンジで温めるだけで食べることができる。